Çalışan sayısı, ekipman ve tüketim alışkanlığına göre kurumsal kahve planı
Filtre kahve makinesi, tam otomatik espresso makinesi veya manuel demleme ekipmanınız için kolay içimli ürün, stok seviyesi ve teslimat periyodu belirleyin.
Kişi ve fincan sayısına göre tüketim hesabı
Geniş damak tadına uygun profil seçimi
Lokasyon bazlı teslimat planı
Stok bitmeden sipariş periyodu
Ofiste kahve ihtiyacı çalışan sayısından daha fazlasına bağlıdır
Çalışan sayısı başlangıç verisidir; hibrit çalışma düzeni, ziyaretçi trafiği, günlük içim adedi, demleme reçetesi ve ekipman türü gerçek tüketimi değiştirir. Stok planı, yoğun günleri ve teslimat süresini de kapsamalıdır.
- Ofiste fiilen bulunan ortalama kişi sayısı
- Kişi başına günlük tahmini fincan
- Espresso veya filtre için kullanılan gramaj
- Aylık çalışma günü ve güvenlik stoğu
Örnek tüketim mantığı
40 kişinin günde ortalama 1,5 fincan içtiği, fincan başına 12 gram kahve kullanılan ve ayda 22 gün çalışan bir ofiste teorik ihtiyaç yaklaşık 15,8 kilogramdır. Kalibrasyon, misafir ve yoğun gün payı ayrıca eklenmelidir.
Kendi verinizle hesaplayınHer ofis makinesi aynı kahveyi istemez
| Ekipman | Ürün yaklaşımı | Operasyon notu |
|---|---|---|
| Tam otomatik espresso makinesi | Dengeli, düşük yağlı yüzey ve kolay ayarlanan çekirdek | Hazne tüketimi ve temizlik periyodu izlenmeli |
| Filtre kahve makinesi | Geniş damak tadına uygun, temiz ve dengeli filtre profili | Bekleme süresi ve termos kapasitesi önemlidir |
| V60 / manuel demleme | Demleme reçetesiyle sunulabilen single origin veya blend | Öğütücü ve personel bilgisi gerekir |
| Kapsül sistemi | Mevcut sistem maliyeti ile çekirdek sisteme geçiş karşılaştırılır | Atık, porsiyon ve bakım maliyeti birlikte ele alınır |
Tek lokasyon veya çoklu ofis için sipariş düzeni
Merkezi satın alma yapan şirketlerde ürün standardı korunurken teslimat noktası, paket boyutu ve faturalandırma düzeni ayrıştırılabilir. Düzenli tüketim verisi biriktikçe sipariş periyodu daha doğru hale gelir.
- Lokasyon bazlı aylık tüketim tablosu
- Merkezi veya ayrı teslimat seçeneği
- Departman bazlı farklı ürün ihtiyacı
- İzin ve tatil dönemlerine göre sipariş güncellemesi
Süt, enerji, işçilik, ekipman ve diğer işletme giderleri dahil değildir.
Kurumsal tüketime uygun profiller
Sparkly Coffee Daily Filter
Ofis, otel kahvaltısı ve günlük batch brew servisi için kolay içimli, dengeli ve geniş kullanıcı kitlesine uygun filtre kahve blend.
- Tat
- Karamel, kakao ve yumuşak meyvemsi tatlılık
- Kavrum
- Orta
- Uygun
- Batch brew, filtre kahve makinesi, V60
Brazil Cerrado
Çikolata ve kuruyemiş ekseninde tanıdık, dengeli ve operasyon dostu profil arayan kafe ve ofisler için tek kökenli kahve.
- Tat
- Kakao, fındık ve karamel
- Kavrum
- Orta
- Uygun
- Espresso, tam otomatik makine, filtre
Honduras Monte Cristo
Kavrulmuş badem, fındık ve çikolata yönünde dengeli fincan isteyen işletmeler için espresso ve filtreye uyarlanabilir tek kökenli kahve.
- Tat
- Kavrulmuş badem, fındık ve çikolata
- Kavrum
- Orta
- Uygun
- Espresso, filtre, tam otomatik makine
Mexico Decaf HB EP
Kafeinsiz espresso ve filtre menüsünde gövde, tatlılık ve tanıdık kahve karakterini korumak isteyen işletmeler için seçenek.
- Tat
- Sütlü çikolata, karamel ve yumuşak kuruyemiş
- Kavrum
- Orta
- Uygun
- Kafeinsiz espresso, americano, filtre
Ofis kahvesini en çok kişiye en güçlü tat olarak değil, sürdürülebilir sistem olarak seçin
Ofis çözümü; farklı kullanıcıların kolayca tüketebildiği kahve, düzenli temizlenen ekipman ve stok bitmeden çalışan sipariş düzeninin birleşimidir.
Kullanıcı kabulü
Farklı damaklar ve sütlü içecek alışkanlığı.
Makine uyumu
Öğütücü, demleme grubu ve bakım ihtiyacı.
Tüketim
Fiili çalışan, ziyaretçi ve toplantı yoğunluğu.
Toplam maliyet
Kahve, sarf, bakım ve personel zamanı.
Kararı zayıflatan işaretler
- Çalışan sayısını doğrudan fincan sayısı kabul etmek
- Makine bakımını kahve seçiminden ayrı düşünmek
- Tek lokasyon verisini tüm ofislere uygulamak
- Tatil ve hibrit çalışma etkisini hesaba katmamak
Kurumsal kahve tedariği
Ofis için aylık kahve ihtiyacı nasıl hesaplanır?
Günlük fincan sayısı, fincan gramajı ve çalışma günü çarpılır; sonuç kilograma çevrilip fire ve güvenlik stoğu eklenir.
Tam otomatik makine için hangi kahve uygundur?
Makinenin öğütücü ve demleme sistemiyle kolay ayarlanan, geniş damak tadına uygun ve bakım yükünü artırmayan ürünler test edilmelidir.
Birden fazla ofise teslimat yapılabilir mi?
Teslimat noktaları, miktarlar ve faturalandırma düzeni paylaşıldığında çoklu lokasyon planı teklif aşamasında değerlendirilebilir.
Ofis kahvesi ne sıklıkla sipariş edilmeli?
Tüketim, paket boyutu, teslimat süresi ve stok alanına göre periyot belirlenir. Geçmiş tüketim verisi oluşunca plan güncellenir.
Ofis için makine satın almak mı kiralamak mı daha avantajlı?
Makine bedeli tek başına yeterli değildir; kahve ve sarf tüketimi, bakım, servis, personel zamanı ve arıza kesintisi yıllık toplam maliyetle karşılaştırılmalıdır.
Ofiste kafeinsiz kahve seçeneği gerekli mi?
Kullanıcı talebi, tüketim hızı ve ayrı hazne veya değirmen imkânı değerlendirilmelidir. Düşük tüketimde paket tazeliği ayrıca planlanır.
Ofisinizin aylık kahve planını çıkarın
Çalışan sayısı, ekipman ve lokasyon bilgilerini paylaşın; ürün seçeneklerini ve teslimat koşullarını birlikte değerlendirelim.