Single Origin Kahveler

Menşei karakterini öne çıkaran tek kökenli kahveler; filtre menüsünü farklılaştırmak, dönemsel ürün sunmak veya dengeli single origin espresso hazırlamak isteyen işletmelere yöneliktir. Bölge adı tek başına kalite garantisi değildir. Güncel lotun üretici, varyete, rakım, işleme yöntemi, hasat ve tadım bilgileri mevcut ürün kartı üzerinden doğrulanmalıdır. Lot değiştiğinde aynı reçetenin otomatik olarak korunacağı varsayılmaz; öğütüm, su sıcaklığı ve oran yeniden kontrol edilir. Düzenli alım planında lot sürekliliği, alternatif ürün ve menü iletişimi birlikte değerlendirilir.