Kafeler İçin Kahveler

Espresso barı, sütlü içecekler, batch brew ve manuel demleme menüsü için seçilen Sparkly Coffee ürünleri bu kategoride toplanır. Numune sürecinde lezzetin yanında reçete toleransı, yoğun saatlerde servis hızı, değirmen ayarının stabilitesi, sütle uyum ve fincan maliyeti ölçülür. Ana espresso, dönemsel single origin ve filtre seçkisi aynı operasyon planında değerlendirilir. İşletmenin günlük fincan sayısı ile güvenli stok seviyesi hesaplanarak haftalık veya iki haftalık sipariş modeli teklif koşullarına göre değerlendirilebilir. Amaç yalnızca iyi tadım sonucu değil, ekip tarafından her gün tekrar edilebilen bir servis standardıdır.

7 sonucun tümü gösteriliyor